La nostra famiglia, la nostra forza
Il Cuoco è aperto tutti i giorni, dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.30 con un ricco buffet di piatti caldi e freddi, di carne, pesce (solo il mercoledì e il venerdì) con servizio self-service.
Anni ’80
Il Cuoco nasce negli anni Ottanta, ma sotto diverse spoglie.
Infatti, prima di essere ristorante, pizzeria e tigelleria, nasce come mini-market di paese dall’idea dei nostri genitori, Loris e Gabriella, per incontrare le prime necessità dei compaesani di Castello d’Argile.Anni ‘90
Nei primi anni Novanta il negozio lascia il posto al primo Ristorante Self-Service, con oltre quaranta posti a sedere e pensato principalmente per offrire pasti aziendali veicolati per le aziende limitrofe.
Anni ‘90
2002/2021
Da vero imprenditore Loris pensa in grande e decide appoggiato dalla famiglia di aprire IL CUOCO ad argelato. Il locale è molto più grande ma il format è sempre quello ormai collaudato… Self-Service a mezzogiorno e pasti veicolati per le aziende limitofe dal Lunedì al Venerdì. Si aggiunge una novità, viene acquistato un forno a gas rotativo per Pizza. Loris quindi frequenta l’Accademia della Pizza e mette a punto un impasto a lunga lievitazione altamente digeribile… ed è così che si inizia a tenere aperto anche di sera nel fine settimana come Pizzeria e …TIGELLERIA ,si perchè insieme a una coppia di cuochi viene messo a punto un impasto per Tigelle e Crescentine senza eguali.
2021/Oggi
Nel tempo l’azienda è cresciuta fino a contare 15 dipendenti ma rimanendo principalmente a conduzione familiare. Nonostante la costante crescita, la mission rimane sempre una: proporre una cucina genuina e di alta qualità con materie di prima scelta, ma a un prezzo contenuto. A causa del Covid a settembre 2021 abbiamo deciso di chiudere il ristorante serale per dedicarci esclusivamente al progetto iniziale, crescere come Self-Service e come partner di servizi di ristorazione collettiva.
2021/Oggi